Вкус мяса

Кристофер Беллью привык к городской жизни Сан-Франциско и литературной работе, когда поездка на Север становится для него неожиданной школой труда. Переходы с тяжёлым грузом, нехватка сил и необходимость самому обеспечивать себя проверяют привычные представления о собственных возможностях. Этот эпизод открывает цикл Джека Лондона о Смоке Беллью. Он показывает начало превращения городского новичка в человека, способного жить среди золотоискателей. Название связано с новым опытом героя: физическое усилие меняет его отношение к еде, отдыху, товариществу и простым повседневным удачам.